Programajánló
Augusztus 19-26. Nemzetközi SZÉNACSINÁLÓ KALÁKA Gyimesbükkön

2012-07-17 08:00:00
1148 olvasás


Augusztus 19-26.
Nemzetközi szénacsináló fesztivál Gyimesbükkben

Helyszín: Gyimesbükk, Áldomáspataka (Ghimeş-Făget, Aldămaş a térképen).
Szervező: Sárig Attila
Partner: Pogány-havas Kistérségi Társulás
Támogatók: Barbara Knowles Alap, ENSZ Környezetvédelmi Alapjának Kis Pályázatok Programja, és a
Naturvernforbundet i Buskerud szervezet Norvégiából

Bevezető

Amint az elmúlt évek tapasztalatai igazolják a Gyimes völgyén élő csángók olyan tudás birtokosai, amely egész Európa számára kivételes érték. Az ős csángók, mivelhogy egy vadonba érkeztek, és egy, a világtól elzárt völgyben kellett megéljenek, emiatt egy sajátos természetközeli életmódot és tájhasználatot alakítottak ki. Életbenmaradásuk egyik legfontosabb tevékenysége a szénacsinálás, ugyanis fő életforrásuk az állattartás volt. Munkájukkal néhány évszázad alatt a világ legfajgazdagabb hegyi kaszálóit alakították ki a Gyimes völgyén.

A 2012 augusztusára tervezett szénacsináló fesztivál ebbe a tájformáló és természettisztelő életformába szeretnénk bevezetni a résztvevőket. A felszolgált ételek majdnem teljes egészében „több mint bio” ételek, ugyanis a hozzávalókat a Sárig család a saját gazdaságában termeli meg a csángó hagyományok szerint. Az ételek előállításakor az állati és emberi munkaerőt használják legtöbbet, szinte teljes egészében kizárva a gépi munkát. Reméljük, mindezek együtt elég okot szolgáltatnak, hogy résztvevőink örömmel legyenek itt „Csángliában”egy teljes hetet!

A fesztivál keretében a résztvevők hozzájárulhatnak ennek a meseszép tájnak a fennmaradásához, hisz ezek a hegyoldalak főként a szénacsinálásnak köszönhetően váltak ilyen varázslatossá. A résztvevők az esemény hét napja alatt egyúttal személyes betekintést nyerhetnek a csángók világába, életformájába.

Mindenkit nagy szeretettel várunk!

Tervezett program

Augusztus 21., vasárnap: estefelé gyülekező az Áldomás Panziónál Gyimesbükkön, köszöntő és vacsora.

Augusztus 22., hétfő: reggel 6-tól kaszálás, 9-kor reggeli, 10-től kaszálás, 13-16 óra között ebéd és
szieszta, 16-17 óra között kaszálás, 18 órától vacsora.

Augusztus 23., kedd: 8-kor reggeli, 9-13 óra között szerszámkészítés Viktor bácsinál, 13-15 óra között
ebéd és szieszta, 15-19 óra között kaszáló verseny, 19-től vacsora.

Augusztus 24., szerda: 8-kor reggeli, 9-től forgatás, 13-tól ebéd, 14-től takarás/buglyarakás, 19-től
vacsora.

Augusztus 25., csütörtök: 6-kor ébresztő, 7-től sajtkészítés a kalibánál, 9-től reggeli (friss sajt és orda), 10-
től gombászás, 13-tól ebéd, 18-tól vacsora, 19-től a vendégek otthonról hozott
bemutatóinak megtekintése.

Augusztus 26., péntek: 7-től buglyavontatás, 9-től reggeli, 10-től buglyából rakáskészítés, 13-tól ebéd és
igény szerint lovaglás, 15-től folytatódik a rakáskészítés, 19-től vacsora.

Augusztus 27., szombat: 8-tól reggeli, kirándulás a Bilibók tetőre vagy a Pogány-havas kistérségbe. Szép
idő esetén bográcsos ebéd. 19 órára visszatérés Áldomáspatakára, vacsora,
utána pedig néptánc.

Augusztus 28., vasárnap: 8-tól reggeli, majd búcsúzás és hazautazás.

A program az időjárás függvényében változhat!

Részvételi díj: 35 EUR/fő/nap a régi EU-s tagállamokból jelentkezőknek illetve 30 EUR/fő/nap az új EU
tagállamokból érkezőknek. A díj tartalmazza a szállást, bőséges reggelit, ebédet, vacsorát, és a
programokon való részvételt.

A résztvevők száma korlátozott, maximum 30 fő. Jelentkezés legkésőbb 2012. augusztus 10-ig. Helyfoglalás
esetén kérjük 15 EUR-t előlegként kifizetni.

A regisztrációval vagy további részletekkel kapcsolatban forduljon bizalommal Sárig Attilához
(contact@aldomas.ro) vagy Biró Róberthez (biro.robert@poganyhavas.ro).

Látogassanak el honlapjainkra is, amelyeken keresztül még részletesebb betekintést nyerhetnek a
természetvédelemmel és mezőgazdasággal kapcsolatos tevékenységeinkről.
- Pogány-havas Kistérségi Társulás: www.poganyhavas.hu
- Kaszálóvédelmi projekt: www.mountainhaymeadows.eu
- Barbara Knowles Alap: www.treasuresoftransylvania.org

Nyomtatás :: Bezárás